Mnohí ľudia prisahajú, že sa cítia obzvlášť unavení po červenej pohári v porovnaní s bielou a existujú určité dôkazy o vedeckom vysvetlení. V skutočnosti sa neuskutočnila žiadna štúdia, ale všetci milovníci vín môžu dokázať, že červené víno má silnú ospalosť. Mäso, koža a semená hrozna sa ukáže, obsahujú melatonín v podobe, ktorá je veľmi podobná hormónu, ktorý produkujeme v tele, aby sme mohli spať v noci. Niečo v procese výroby vína pravdepodobne súvisí s kvasinkami, zdá sa, že zvyšuje hladinu melatonínu, pričom víno má vyššiu koncentráciu ako hrozno alebo nealkoholická hroznová šťava. A keďže červené víno sa vyrába s kožou, zatiaľ čo biele víno nie je, rozumie sa tomu, že v merlotu bude viac ako šarón. To znamená, že to nie je ani obrovská suma, a je ťažké vedieť, aký účinok, ak nejaký, skutočne má.
