Makaróny a syry sú kráľom komfortných jedál, detská vešiarečka a obľúbená jedlá milovníkov syrov. Avšak, to môže byť viac ako len báječný výber jedla. Toto jedlo a iné môžu mať skutočný vplyv na náš duševný stav.
Ak ste emocionálny jedlík ako ja (ugh, niekto ma zastaví), potom chápete bezprostredné potešenie, ktoré dostanete, od zabalenia do veľkej, teplé misy niečoho, čo ste jedli ako dieťa. Teraz nový výskum zistil, že niektoré potraviny rezonujú s nami emocionálne kvôli ich spojeniu s našim detstvom a ľuďmi, ktorí nám slúžili jedlo (pravdepodobne matka alebo otec), informuje Washington Post . Preto jesť tieto jedlá nielen pošpinia vaše chuťové poháriky - pripomínajú vám upokojujúci čas v mladosti, plniac vás teplými, fuzzy pocity nostalgie.
Shira Gabriel, profesorka na univerzite v Buffale, ktorá pracovala na štúdii, vysvetlila:
Gabriel už roky študoval emocionálne združenia potravín, ale táto najnovšia štúdia, publikovaná v marci, nám ukazuje nielen to, že ľudia hľadajú komfortné potraviny, keď sa cítia nadol, ale že ľudia majú tendenciu ich viac užívať počas svojho nízkeho emočného stavu, Vzhľadom na svoje emocionálne vzťahy k nášmu detstvu Gabriel zistil, že komfortné jedlá môžu pomôcť ľuďom cítiť sa spoločensky prepojené a bezpečné, a preto dostávajú od nápoja trochu náladu.
V jednej z uskutočnených štúdií výskumníci sledovali v priebehu dvoch týždňov skupinu približne 100 ľudí. Účastníci boli požiadaní o zdokumentovanie svojich pocitov a stravovacích návykov v časopise. Výskumníci zistili, že ľudia, ktorí mali pozitívne vzťahy so svojimi opatrovateľmi, mali tendenciu dosiahnuť komfortnejšie potraviny častejšie, keď sa cítia nadol. Inými slovami, makaróny a syry, zemiaková kaša alebo kuracia rezancová polievka sa môžu cítiť trochu ako objatie od mamy a otca, čo je presne to, čo potrebujú niektorí, keď sa cítia na seba.
Zjednotenie vašej stravy? Keď sa nabudúce budete cítiť trochu nadol, namiesto toho, aby ste popadli vaše obľúbené jedlo z detstva, môžete dať tvojej mame volanie, aby ste zdvihol váš nápoj bez toho, aby ste sa hrdi.
