Dobrý staromódny H 2 0 je jedným z najzákladnejších a najdôležitejších potrieb vášho tela. "Je to v našich bunkách a v krvi a vo všetkých tkanivách medzi nimi, " hovorí Barbara Rolls, Ph.D., profesorka výživových vied na Pennsylvánskej štátnej univerzite a odborník na smäd.
Správna hydratácia pomáha nášmu tráviacemu systému bežať hladko, udržiava naše bunky mladé a pomáha nášmu imunitnému systému bojovať s infekciou. Takže by to dalo zmysel, že čím viac sa rozmrznete, tým zdravšie budete, dovnútra a von, že? Nie presne, hovorí Rolls. "Pre väčšinu z nás nie je rovnováha tekutín problémom." Inými slovami, už máte dostatok vody, bez ohľadu na to, že fľašu s vodou je lepená na vašu ruku. Je načase, aby ste sa dozvedeli, čo sa týka vody - čítajte ďalej a získajte fakty, nie fikciu.
Definovať ... Water
Odborníci zdôrazňujú, že potrebujeme rozšíriť to, čo si myslíme ako vodu. "Mnoho ľudí si myslí, že jediný spôsob, ako hydratovať, je čistá pitná voda, ale to nie je pravda, " hovorí Keith Ayoob, RD, asociovaný klinický profesor pediatrie na Albert Einstein College of Medicine v New Yorku.
V súčasnosti národný lekársky inštitút odporúča, aby ženy dostali 2, 7 litra vody denne. Navrhované zdroje však presahujú okuliare čistej vody. Všetky nápoje, vrátane vody, ako aj vlhkosť v potravinách, ako je ovocie, zelenina, chudé mäso a polievky sa počítajú.
"Keď o tom premýšľate, tak aj káva a polievka - dokonca soda - sú väčšinou voda, " hovorí Ayoob. "Akýkoľvek typ kvapaliny ide do vašej dennej kvóty."
Realita 8 × 8
Ale čo pravidlo 8 x 8 (piť osem pohárov z ôsmich uncí čistej vody denne, navyše všetko)? Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by podporovali toto odporúčanie.
Fyziológ z Dartmouthu menom Heinz Valtin vykonal komplexné vyhľadávanie pôvodu tohto veľmi opakovaného tvrdenia a publikoval svoje zistenia v časopise American Journal of Physiology v roku 2002.
Nielenže dospel k záveru, že neexistujú žiadne dôkazy, ktoré by naznačovali, že zdraví dospelí potrebujú piť veľké množstvo vody, ale zistil aj možný dôvod pre dlhotrvajúci mýtus: nesprávne vyložený návrh Rady pre národné zdroje z roku 1945.
V pôvodnom znení sa uvádza: "Vhodná dávka vody pre dospelých je vo väčšine prípadov 2, 5 litra denne. Bežný štandard pre rôzne osoby je jeden mililitr pre každú kalóriu jedla. Väčšina tohto množstva sa nachádza v pripravených potravinách. "
Navrhol, že posledná veta bola pravdepodobne ignorovaná a vyhlásenie ako celok bolo interpretované, pretože musíte piť osem pohárov (2, 5 litra) vody každý deň.
Smäd? dehydratácia
Na rozdiel od populárneho mýtu , len preto, že máte smäd neznamená, že ste už dehydrovaný. Dehydratácia nastane, keď telo stratí viac tekutín, ako to trvá, ale mnohí ľudia cítia žíznivú, než dosiahnu tento deficit, hovorí Rolls.
Dva možné príčiny tohto odpojenia: sucho v ústach a slané potraviny (na zriedenie soli v krvi je potrebná väčšia voda, takže vaše žíznivé centrum pošle upozornenie, čo vám spôsobí, že budete cítiť smäd). Jedna malá štúdia sledovala mladých ľudí na jednom dni, zaznamenali hydratačné markery v krvi a keď sa cítili žíznivé. Výskumníci zistili, že muži cítili smäd predtým, ako sa v ich telách vyskytli skutočné nedostatky tekutín.
Pitie vodných kvapiek nebude hydratovať vašu pokožku. Vôbec.
Množstvo vody, ktorú pijete, zohráva nulovú úlohu vo vzhľade vašej pokožky, hovorí Amy Wechsler, MD a poradca YouBeauty dermatológie. Hoci to znie ako jednoduchá oprava, nebude to pomôcť bojovať proti suchému koži alebo vyčistiť vaše akné. Prúser!
Tekutá voda, ktorú spotrebujete, prechádza cez teba (cez moč) a nemá vplyv na vonkajšie povrchy tela. Správa britskej nadácie pre výživu potvrdila tento mýtus, pričom dospel k záveru, že existuje veľmi málo dôkazov, ktoré spájajú akékoľvek množstvo vody s výskytom kože.
Všetky vodné balíky
Chcete skúsiť zázraky vysoko hydratačných potravín? Dr Murad poznamenáva týchto desať ťažkých hitters v "The Water Secret"
Vodný melón: 97% vody
Okurky: 97% vody
Rajčiaky: 95% vody
Zucchini: 95 percent vody
Baklažán: 92 percent vody
Mrkva: 88% vody
Broskyne: 87% vody
Pečené kuracie prsia: 65 percent vody
Pečený losos: 62 percent vody
Jedenie vaša voda môže byť kľúčom k dlhotrvajúcu krásu ...
Niektoré potraviny, ako vodné melóny a uhorky, sú viac ako 90 percent vody. MUDr. Howard Murad a autor knihy "The Water Secret" sa domnievajú, že tieto potraviny s vysokým obsahom vody zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní vás mladých a živých.
"V priebehu rokov naše bunky prirodzene strácajú vodu a zhoršujú, čo sťažuje našim orgánom chrániť pred poškodením voľných radikálov, ktoré vedie k starnutiu, " hovorí Murad. Tak ako naznačuje, že doplníte nádrž na vodu pre optimálnu pohodu? Nepoužívajte, aby ste naplnili fľašu s vodou.
"Voda balené potraviny, ako sú farebné ovocie a zelenina, sú tiež naplnené živinami, ktoré pomáhajú tvojmu telu držať na vode dostatočne dlho, aby ju dobre využili."
... A chudnutie!
Potraviny bohaté na vodu sú tiež hviezdou knihy Dr. Rollsovej knihy "Volumetrický plán kontroly hmotnosti", ale pod objektívom na zníženie telesnej hmotnosti. "Voda je magická zložka, " hovorí. "Keď je to viazané na pevné jedlo, môžete jesť omnoho väčšiu dávku pre rovnaké množstvo kalórií."
V jednom zo štúdií spoločnosti Rolls, publikovanom v časopise American Journal of Clinical Nutrition, účastníci, ktorí jedli polievku z kuraciej ryže, boli viac vyčerpaní a konzumovali menej kalórií pri neskoršom jedle, než tí, ktorí jedli kurací kurací rýži s oddeleným pohárom vody.
Obe jedlá obsahovali presne tie isté zložky; pričom jediným rozdielom je umiestnenie vody. Ďalšia bonusová výhoda jesť viac hydratačných potravín: voda visí v skutočne zdravých potravinách, ktoré mnohí z nás nedostávajú dostatok, ako sú chudé proteíny, potraviny s vysokým obsahom vlákniny a ryby, hovorí Rolls.
Keď potrebujete viac Agua
Hoci môžete prehodnotiť tieto neustále výlety do vodného chladiča s vašou opakovane použiteľnou fľašou bez obsahu BPA, uistite sa, že sú časy, ktoré musíte zvýšiť.
Ak žijete v horúcom, suchom podnebí, navštevujete vyššiu nadmorskú výšku, ako ste si zvykli, alebo cvičíte vonku v horúcich teplotách, budete musieť dostať viac ako odporúčané množstvo vody vo vašom systéme, hovorí Kristin Kirkpatrick, MS, RD, wellness manažér programu Cleveland Clinic Lifestyle 180 a poradca výživy YouBeauty.
Tlakovaný vzduch v kabíne letúna sa skladá iba z 5 až 10 percent vlhkosti (čo môže spôsobiť sucho v ústach a poškriabané hrdlo), takže by ste mali vždy prijať nealkoholickú ponuku z nápojového vozíka na doplnenie tekutín, hovorí Ayoob. Vaše najlepšie možnosti sú voda, číry nealkoholický nápoj (zvyčajne neobsahujú kofeín) alebo klubovú sódu s malým brusinkovým džúsom.
Kirkpatrick poukazuje na to, že neviete, ako často sa vozík dostane okolo, a tie drobné šálky neobsahujú dostatok vody na doplnenie kvapalín, takže stratégia lietadla je toto: "V momente, keď prekonáte bezpečnosť, kúpite si obrovská fľaša vody. Prineste to na palubu s sebou a počkajte každých 15 až 20 minút. "
Zrátané podčiarknutie : Voda je úžasná látka a je to vážne všade - v našich telách, nápojoch a potravinách. Stačí sledovať svoj smädný mechanizmus (nenechávajte dôraz na to, aby ste každodenne nútili piť čistú vodu!) A zvyšujte príjem vody bohatý na vodu pre optimálnu krásu a zdravie.
Teraz, keď viete, koľko vody piť, zistite, koľko kalórií skutočne potrebujete.
