Vedci vždy skúmajú prínosy vína pre zdravie, ale nikdy sa nám nikto nezdá, že nám dáva dobré správy o pive. Ale najnovší výskum chlastu nám dáva legitímnu výhovorku na objednávku ďalšieho pinta ... a cítime o niečo menej vinu za to, že sme pili v škole. V novej štúdii publikovanej v časopise American Chemical Society Journal of Agricultural and Food Chemistry výskumníci testovali účinky zlúčeniny v chmeľu, nazývanej xanthohumol, na mozgových bunkách. Xanthohumol bol na vedeckých radaroch pre svoje potenciálne antioxidačné vlastnosti, kardiovaskulárne prínosy a dokonca protinádorové vlastnosti. Po vykonaní testu v tejto konkrétnej štúdii výskumníci zistili, že táto zlúčenina by mohla potenciálne spomaliť vývoj niektorých porúch mozgu, ako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba, kvôli svojej schopnosti pomôcť chrániť mozgové bunky. Samozrejme, kefa denne nie je cesta aby sa vaše mozgové bunky udržali zdravé (aj alkohol im ublížil, nezabudnite), ale nabudúce budete potrebovať dobrú výhovorku na to, aby ste sa s varením vydali, len premýšľajte o tom, ako ste (možno) robíte svoj mozok láskavosť.
