Zatiaľ čo naši predkovia jedli na prežitie, máme v týchto dňoch veľa dôvodov. Okrem toho, že sme hladní, môžeme jesť, pretože sme naštvaní, znudení, stresovaní, depresívni, sledovaní filmu, zaneprázdnení, dosť zaneprázdnení alebo s priateľmi (zoznam pokračuje). Existuje päť mozgových chemikálií, ktoré ovplyvňujú naše emócie, jeme, čo jeme a koľko z toho. Norepinefrín : hormón boja alebo let. To doslova povedalo našim predkom, či by mali bojovať s predátorom alebo utiecť. Serotonín : Tento neurotransmiter sa cíti dobre. Je to hlavný cieľ antidepresívnych liekov. Dopamín : Systém potěšení a odmeny neurotransmitera je citlivý na závislosť. Pomáha vám cítiť žiadnu bolesť. GABA (kyselina gama-aminomaslová): Táto aminokyselina má pocit zombie. Jedným zo spôsobov, ako môže anestézia pomôcť znížiť vašu schopnosť reagovať na svet. Oxid dusnatý : Toto je meditačná chemikália, ktorá vás upokojuje. Tento neuropeptid je zvyčajne veľmi krátkodobý plyn, ktorý uvoľňuje krvné cievy tela. Tak ako všetky tieto chemikálie fungujú na určenie, či si vyberiete jablko alebo plátok jablkového koláča? Keď vysielače vysielajú serotonínové signály, povedajú svojmu mozgu, že sa cítite dobre. Ale keď mozog vezme serotonín a začne ho rozbíjať, ten pocit, ktorý práve zažívaš, zmizne. Pre mnohých z nás chceme vybrať jedlo, ktoré sa rýchlo bude cítiť dobre, aby sme to vyriešili pokles. Ktoré potraviny vám toto ponáhľa? Čokoľvek s množstvom cukru vám poskytne záchvaty a stimuluje uvoľňovanie serotonínu. Chemické pád môže spôsobiť, že si úzkostlivo hľadáte jednoduché karbóny. Znáte, ako vaše emócie ovplyvňujú chémiu mozgu a craving potravín, vám pomôžu mať väčšiu kontrolu nad vašimi potravinami. Cieľom je udržať stabilné hormóny. Týmto spôsobom ste dôsledne spokojní bez hormonálnych výkyvov a minimov, ktoré by mohli spôsobiť, že stratíte kontrolu nad svojim krásnym telom.
