V Taliansku existuje výraz, ktorý hovorí " l'acqua fa muž ", čo znamená: "Voda je pre teba zlá." Taliani to skutočne nevedia, ale ich víno milujú, a ak nie ste pitie s večerou, určite vám prinesú nejakú vinu s týmto slovom. Počas zimy, víno preberá novú formu: vin brulè . Názov je francúzsky pôvod a doslova znamená "spálené víno." Víno varené v otepľovaní korenia, ako je škorica a klinčeky, je obľúbený v talianskych baroch na Vianoce, pretože chladné počasie preberá tento inak teplokrvný polostrov. najmä vin brulè, osladený len s nádychom surového medu namiesto spracovaného cukru, teplo vás na dovolenku. Nehovorím len o teplote vášho tela - aj keď bude mať istotu, že pri konzumácii odstráni akékoľvek potrasenie. Avšak, keď sa skĺzne do hrdla, vaše srdce okamžite povedie: "Áno, prosím. Dajte mi viac! "Niektoré jedlá a nápoje chutia presne ako teplo dlhej stratenej lásky a toto je jedna z nich. Navyše to neublížilo tomu, že Taliani používajú vin brulè ako liek na bežné ochladenie. Celý rok ste pracovali tvrdo, často sa starali o ostatných. Tento koktail doplní niektoré z týchto starostlivosti a neustáleho dávania. Zaslúžite si to. Horké a korenené sviatky pre všetkých! Sýtený recept na víno Zloženie:
- 1 fľaša plného vína červeného vína, ako chianti alebo cabernet sauvignon
- 2-3 škoricové tyčinky + plus viac na ozdobu v každom pohári (voliteľné)
- 1 oranžová alebo mandarínka, oloupaná (budete používať len šupku + 1 na ozdobu, voliteľné)
- 8 klinčekov, pokrčte každý klinček do oranžovej alebo mandarínovej kôry
- 2-3 bobkový list
- Surový med - "gombík" v spodnej časti každého pohára, asi malú čajovú lyžičku
Pokyny: Pokrčte klinčeky do pomarančovej kôry. Robíme to tak, aby sa nestratili a naliali do niekoho pohára. Pridajte do hrnca víno, škoricové tyčinky, oranžovú alebo mandarínovú kôru pokalenú klinčekmi a bobkovými lístkami a varte na stredne vysokej teplote, kým sa začne variť. Okamžite nastavte teplo na najnižšie nastavenie, aby nedošlo k spáleniu alkoholu (to nechceme!). Primerajte na dobrú pol hodinu, kým sa chuťové nápoje nedostanú do vína. Pridajte med do základne každého pohára a naplňte ho víno . Chuť a pridajte viac medu, ak je to žiaduce. Podávame so škoricovou tyčinkou. Môžete tiež ozdobiť rozrezaním oranžovej vodorovne a pridaním jedného kusa do každého pohára. Súvisiace články: Päť zdravých komfortných potravín Recepty pre studené zimné noci Najobľúbenejšie recepty v roku 2014
