Jeden z našich kvíz YouBeauty ukázal, že 64 percent z vás jedia mizerne tri alebo menej porcií ovocia a zeleniny denne. To znamená, že väčšina z nás nedostáva to, čo naše telo potrebuje, čo podľa najnovších správ o výžive vyžaduje päť až 13-áno, 13 porcií denne. (A tu sme si mysleli, že robíme dobrú prácu stláčaním troch porcií denne!)
To znamená, že v závislosti od vášho kalorického príjmu sa podľa Harvardskej školy verejného zdravia denne vyskytuje 2½ až 6½ šálok ovocia a zeleniny. Takže napríklad ak potrebujete 2 000 kalórií denne, aby ste si udržali svoju ideálnu hmotnosť a zdravie, mali by ste konzumovať deväť porcií, alebo 4½ šálky ovocia a zeleniny denne. (Vypočítajte presne to, čo vaše telo potrebuje, použite túto praktickú kalkulačku na ovocie a zeleninu od Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb.)
Pocit trochu ohromený? Nebuď. Montáž vo vašich potrebných zelených a šťavnatých, zrelých mango, broskýň a bobúľ nie je taká ťažká, ako by ste si mohli myslieť. Prípad: dva stonky zeleru alebo osem jahôd sa rovnajú jednej šálke. To je možné, nie? Pozrite sa na tento graf, aby ste zistili, čo ešte vyhovuje ako pohár.
Tak prečo všetok rozruch o tom, ako dostať viac ovocia a zeleniny? Pravidelné a veľkorysé pomáhanie s výrobkami dokázalo, že zlepšujú celkové zdravie a dlhú životnosť, pričom znižujú riziko chronických ochorení. Ovocie a zelenina sa tiež môžu pochváliť niekoľkými prínosmi krásy, ktoré prispievajú k peknejšej, mladšie vyzerajúcej tvári. Dalo by sa povedať, že samotné predmety, ktoré číhajú v produkčnej uličke, sú prameňom mladosti pre vašu pokožku a telo.
Potrebujete viac inšpirácie na zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny? Pozrite sa na ich päť najlepších výhod pre zdravie a krásu:
1. Vaša pokožka bude vyzerať radiantne.
Nie sme z času na čas proti slnečnému žiareniu - za predpokladu, že naša pleť je dostatočne zvlhčená v SPF 15 alebo vyššom - ale zdravá, bozkávaná žiara môže tiež pochádzať z konzumácie zeleniny. To je preto, že fytochemikálie nazývané karotenoidy - chemická zlúčenina v červenej, oranžovej a žltej farbe - vám môžu poskytnúť žiarivý odtieň.
Podľa výskumu v časopise Evolution and Human Behaviour ľudia, ktorí jedli väčšinu ovocia a zeleniny každý deň, mali väčšiu pravdepodobnosť, že majú kožu so žiarivým, zdravým vzhľadom. A čo viac, ľudia skutočne našli túto karotenoidovú indukovanú žiara atraktívnejšiu ako čokoľvek, čo nám slnko dáva. Výskumníci kalkulovali, že až na skutočnosť, že zlatá koža je znakom reprodukčného zdravia v živočíšnej ríši ( Ako to robíš? ).
Ďalšia štúdia zistila, že diéta bohatá na koncentrát ovocia a zeleniny výrazne zlepšila pleť, čo jej vyzeralo zdravšie a žiarlivejšie. Po konzumácii mikronutrientného koncentrátu vyrobeného z ovocia a zeleniny počas 12 týždňov účastníci zaznamenali zlepšenie cirkulácie kože o takmer 40 percent, lepšiu hydratáciu o takmer 10 percent a zvýšenú hrúbku o 6 percent.
2. Môžete prirodzene chrániť pokožku pred poškodením pred slnkom.
Opaľovací krém nie je jediná vec, ktorá môže chrániť Vašu peknú tvár pred škodlivými UV a UVB lúčmi. Vedci zistili, že diéta bohatá na lykopén - jasne červený pigment nachádzajúci sa v rajčiakoch (najmä vo varenej odrode) a iných produktoch - môže zvýšiť prirodzenú SPF pleti. Podľa jednej štúdie bola poéla, ktorá jedla len 2 a pol špachtľa rajčiakovej pasty denne počas 10 týždňov, o 40 percent menej náchylná na spálenie, čím znižuje pravdepodobnosť rakoviny kože a starnutia.
Ďalšia britská štúdia zistila, že účastníci, ktorí konzumovali 5 lyžíc rajčiakovej pasty denne počas 12 týždňov a boli vystavení ultrafialovému žiareniu (UV) svetlu, ukázali významné zlepšenie schopnosti pokožky chrániť sa pred škodlivými lúčmi. V skutočnosti sa zistilo, že jedlíci z paradajkovej pasty majú 33% vyššiu ochranu pred spálením. Výskumní pracovníci vypočítali, že ochrana, ktorú ponúka rajčiaková pasta, je rovnocenná s ochranným krémom s SPF 1, 3. Je zrejmé, že to nestačí na to, aby preskočili ochranu proti opaľovaniu, ktorý je kúpený v obchode, ale je to určite dôvod, prečo dnes večer vyrazíte na niektoré špagety.
3. Môžete znížiť svoje šance na srdcové choroby (aj keď máte "zlý" gén).
Ak ste zdedili predispozíciu na ochorenie srdca, môžete buď obviňovať svoju rodinu, alebo si ju môžete vyhnúť. Podľa analýzy niekoľkých štúdií, ak ste nešťastný príjemca konkrétnej verzie chromozómu 9p21, ktorý má mutáciu DNA, ktorá vás vystavuje vyššiemu riziku srdcového infarktu, zvýšenie dennej konzumácie ovocia a zeleniny môže znížiť toto riziko úroveň niekoho bez genetického rizikového faktora.
Toto zistenie bolo založené na štúdii Interheart, ktorá nasledovala po 8 000 ľuďoch, ktorí buď jedli, alebo nekonzumovali "obozretnú stravu", ktorá sa skladá zo surového ovocia, zelenej listovej zeleniny, orechov a celých zŕn. Na základe analýzy sa tí, ktorí sa narodili s dvoma kópiami rizikového génu a jedli nízku obozretnú výživu, mali dvojnásobné riziko srdcového infarktu. Medzitým tí, ktorí majú dve kópie rizikového génu, ktorí nasledovali vysokú obozretnú diétu, vylúčili svoje vyššie riziko, čo znamená, že tieto "zlé gény" môžete prežiť.
Chcete viac dôkazov? Ďalšia analýza 19 000 osôb, ktoré sa zúčastnili štúdie Finrisk, zistila, že konzumácia väčšieho množstva ovocia, bobúľ a zeleniny sa prejaví nižším rizikom srdcových ochorení.
4. Môžete odvrátiť rakovinu.
Čerstvé ovocie a zelenina sú bohaté na silné antioxidanty bojujúce proti rakovine. Tieto výživné drahokamy - menovite vitamíny C a E, karotenoidy a ďalšie silné fytochemikálie - chránia pred poškodením buniek, ktoré môžu viesť k rakovine. Výskum ukázal, že ľudia, ktorí jedia veľa produktov, majú nižšie riziko niektorých druhov rakoviny.
Podľa jednej štúdie obsahuje brokolica a iná kruhovitá zelenina fytochemickú látku nazývanú sulforafan, ktorá selektívne zacieľuje a zabíja niektoré rakovinové bunky (a necháva zdravé bunky samotné).
5. Budete spať lepšie - a schudnúť.
Snáď to najlepšie z toho všetkého: Jedenie veľkého množstva ovocia a zeleniny vám môže pomôcť zachytiť viac zzz a bojovať proti nárastu. Podľa štúdie v Európskom denníku pre dýchanie po stredomorskej strave - ktorá má vysoký obsah ovocia a zeleniny - spolu s pravidelnou fyzickou aktivitou počas šiestich mesiacov zlepšila spánok a hmotnosť u 40 obéznych dospelých.
Všetci účastníci trpia spánkovou apnoeou, ktorá postihuje 2 až 4% dospelých (obzvlášť ľudí, ktorí sú obézni) a spôsobuje časté dýchacie poruchy počas spánku a vedie k nadmernej dennej ospanosti.
Ale tí, ktorí sledovali stravu založenú na Stredomorí a konzumovali trikrát viac ovocia a zeleniny ako ich ne-stredomorskí partneri, mali väčšie zníženie spánkovej apnoe. Bonus: Ukázali tiež pokles obvodu pása, pomer pas-k-výška a pomer pas-k-bedra.
Správa z domu: zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny vám môže nielen vyzerat lepšie, ale môže sa cítiť lepšie, ak viete, žiť dlhý a zdravý život je vaša vec. Pretekajte sa do výrobnej uličky!
