Ešte jeden dôvod doma varenie: nová štúdia zistila, že jedenie raz týždenne môže viesť k zvýšenému tlaku krvi.
Podľa vedeckého denníka výskumníci z Duke-NUS Graduate Medical School Singapore porovnávali zdravotné údaje ako krvný tlak a index telesnej hmotnosti s faktormi životného štýlu, ako je úroveň fyzickej aktivity a počet jedál. Zozbierali údaje z 501 vysokoškolských študentov vo veku od 18 do 40 rokov, aby určili vzťah s hypertenziou, vysokým krvným tlakom AKA.
Asi 27% malo "prehypertenziu", alebo mierne zvýšený krvný tlak, ktorý štúdia spojila s jedlom. Dokonca aj jedno jedlo navyše zvýšilo pravdepodobnosť prehypertenzie o 6%. Celkovo 38% jedlo viac ako 12 jedál týždenne.
Rozdelenie pohlaví pre prehypertenziu bolo oveľa častejšie u mužov (49%) ako u žien (9%). Medzi pohlaviami sa osoby s prehypertenziou viac zapájali do nezdravých možností životného štýlu, ktoré spôsobujú hypertenziu v prvom rade: stravovanie, nízka hladina fyzickej aktivity a fajčenie.
Vedúci výskumník v štúdii uviedol, že je dôležité, aby sa faktory životného štýlu zohľadňovali pri štúdiu hypertenzie. Jej výskum je pripomienkou, že si pri jedle vychutnáte obsah soli a kalórií - a ak naozaj chcete vedieť, čo je vo vašom jedle, musíte variť doma.
