Bohaté v krásnych jesenných mesiacoch, tekvica je nádherné pokožke zdravé jedlo. Je ideálny pre vdolky, chleby, polievky, risotto, frittata, príbory a áno, dezerty. Chcel som sa podeliť o chutný recept na Pumpkin Mousse, vyrobený z kožného (a pasu) zdravého tofu, zázvoru a banánky. Výskum ukazuje, že jesť jasne farebné potraviny ako tekvica, ktoré sú nabité alfa a beta karoténom, žiara potom slnko. TÁTO ŠTÚDIA, VYSVETLENÁ: Jedzte tieto jedlá a žertujte čo najlepšie - je to tak jednoduché. Čerstvá tekvica je skvelá, ale konzervovaná tekvica je rovnako zdravá, len sa uistite, že jedinou zložkou je tekvica a neobsahuje pridané cukry alebo sirupy - ktoré sú spojené s predčasnými vráskami. Prečo tekvica dodáva veľkú pokožku Alfa a beta-karotén v tekni sú silné antioxidanty, ktoré naše telá konvertujú na vitamíny A karotenoidy. Tieto živiny môžu pomôcť zvrátiť poškodenie pokožky a udržať vaše telo zásobené antioxidantmi bojujúcimi proti radikálom. Tento slávnostný jesenný squash je práve nabitý živinami a je to tiež super kalorie: Jeden šálka varenej tekvice obsahuje len 49 kalórií! Ale je to nabitá 2, 650 IU vitamínu A, 33 mg vápnika, 564 mg draslíka, folát 21 mg, spolu s vláknom 3 g, železo 1, 4 mg, vitamín E 3 mg, zinok 1 mg, selén 0, 50 mg, bielkovín 2 g a 12 mg vitamínu C,
 |
Vykoná sedem porcií.
