Počas víkendu Labour Day sa často končia leto, my v spoločnosti YouBeauty máte presvedčenie, že leto bude trvať do decembra tohto roku. (Vďaka, el Niño?) To znamená, že by sme mali pravdepodobne ešte stále jesť zdravé na šancu, že musíme rozbiť bikini bod prísť na Silvestra. Našťastie zostať zdravý, keď je zapojený gril, je jednoduchšie, ako sa zdá. Spojili sme sa so zdravou výživovou službou na požiadanie Indie Fresh a šéfkuchárkou Akhtar Nawab, aby sme vytvorili kompletné servisné menu pre vašu LDW, doplnenú o bavlníkový šalát, zeleninu a samozrejme burger.
Paleo Bison Burger
-Lean, mleté bizónske mäso. Väčšina miestnych obchodov s potravinami to bude mať!
- anglické muffiny
-Šalát
-Paradajka
Smery
Pridajte svojho bizóna do misy a sezónu so soľou a korením. Dobre ju premiešajte, až kým nebudete hladké a homogénne, potom tvarujte do 5 oz hamburgerových šupiek a udržujte ich v chlade. Zahrejte BBQ gril a pridajte svoje ostrieľané hamburgery. Počkajte na prdenie! Zatiaľ čo varenie, toast vaše anglické muffiny. Cook hamburgery na požadovanú dávku. Šéfkuchár Akhtar pripomína stredné, asi tri minúty na stranu. Dokončite so šalátom a paradajkami na obloha!
Bezlepkový / bez mliečnych výrobkov - šalát s ovocím a šalátom
-1 vaječný žĺtok
-1 / 2 šálky olivového oleja
-1 paradajky
-5 ks korienkov
-2 tbs cornichon kvapalina
-1 tbs dijon horčica
Smery
Čas urobiť obliekanie, zatiaľ čo hamburger varenie! Pridajte vaječný žĺtok, kukuričnú kvapalinu, paradajku a dijon do kuchynského robota. Spustite motor a pyré, pomaly začnite pridávať olivový olej, kým začne vyzerať krémovo. Pridajte koruny na poslednú chvíľu a zostanú na malých kúskoch.
Grilovaný hríbový šalát
-3 oz ustríc húb
-2 tbs olivový olej
6 oz zelených salátov (rukolou, romaínom, červeným dubovým šalátom, zeleným listovým šalátom)
-1 Tbs pražených orechov
Smery
Zahrejte olivový olej na panvici a pridajte huby. Varte pomaly, až kým sa karamelizuje, asi 8 minút, občas sa mieša. Už sme takmer hotoví! Teraz doska BBQ, hodiť šalát v miske s dresingom a pridajte pečené ustrice huby. Oblečte si anglický muffin vo svojom bezlepkovom obväzovom prípravku a pridajte mu to horký hamburger, šalát a rajčiny. Užite si to!
