Existuje veľa dôvodov na zamilovanie nelepivého riadu. Umožňuje vám variť s menej tučným maslom a olejom a ľahko sa čistí. Ale je to nevýhoda. Flouropolymérny povlak, ktorý dáva panvám svoju nezmyselnosť, môže uvoľniť chemikálie, keď sa zahreje, vrátane kyseliny perfluóroktánovej, karcinogénu. Existuje dokonca aj choroba nazývaná "teflónová chrípka", ktorú môžete získať vdychovaním toxických výparov. Aby ste sa ochránili, nevyhrievajte vaše nehrdzavejúce nádoby a panvice pri vysokej teplote a pokúste sa variť nad nízkym až stredným plameňom.
