Nerobte si vinu pri ďalšom vychutnávaní v hodvábnosti plátku mozzarelly a uvedomte si, že celý blok kúzlo zmizol!
Podľa novej štúdie Michiganskej univerzity vedci dokázali, že všetci vieme, že to je pravda - syr je droga. Výskumníci sa snažili odhaliť najviac návykové potraviny a zistili, že spracované obľúbené potraviny ako pizza, čokoláda a zmrzlina sú najvyššie. Ale syr bol hlavným nespracovaným jedlom, aby sa znížil. Prečo? Syr obsahuje bielkovinu, kazeín. Keď sa rozkladá počas trávenia, uvoľňuje opiáty nazývané casomorphins, ktoré vysielajú dopamínové receptory, ktoré sa vymykajú kontrole, čo vyvoláva návykové vlastnosti.
