1 Váš sprievodca pre zdravé stravovanie za lacné
Fanúšikovia Yahoo Shine a YouBeauty položili otázky poradcovi pre výživu Kristinovi Kirkpatrickovi, RD na Facebookovej stránke Yahoo Shine, o stravovaní dobre lacno.
Vieme, aké ťažké by bolo nakupovať špeciálne potraviny a "ísť organické", to všetko v mene zdravia a krásy. Ale stojí to za to! Preto sme usporiadali živý rozhovor a odpovedali na vaše najväčšie otázky o zdravom stravovaní na základe rozpočtu. Tu je rekapitulácia 15 otázok z rozhovoru.
2 1. Zaujímalo by ma, ako môžem udržať rodinu v organickom a ...
Kristin: Kľúčom je, že naozaj nemusíte chodiť na všetko organické. Pracovná skupina pre životné prostredie publikuje svoje špinavé desiatky a čistých 15 listov ročne. Tento zoznam poskytuje potraviny, ktoré si budete chcieť kúpiť ekologicky, rovnako ako 15, ktoré by ste rozhodne nemali. Namiesto toho, aby ste sa sústredili na 100% biologickú diétu, prečo by ste sa nemali sústrediť len na tie veci, ktoré sú pre vás najdôležitejšie (organické jogurt). Vytvorte zoznam organických zlomov a zaujmite ich. Plody, ktoré majú veľmi silnú pokožku (ananás, avokádo, melón), sú zvyčajne plýtvaním peňazí na ekologické nákupy. Pre lacnejšie potraviny bez gluténu si zvoľte quinoa, kukuričný chlieb, zrná a hnedú ryžu.
3 2. Ako si môžete naplánovať jedlo za týždeň / mesiac, keď ...
Kristin: Najskôr by som posúdil, čo vaše deti jedia a pracujú so svojím lekárom, aby zistili, koľko kalórií by mali jesť. Zatiaľ čo nechcete, aby vaše deti počítať kalórií, nechcete, aby sa jedli bez obmedzenia ...., ktoré sa chytia neskôr a vystavuje im riziko obezity. Zamerajte sa na vysoký obsah bielkovín a komplexných sacharidov. Vajcia sú skvelou voľbou. Ďalší krok, pripojte sa k skladu.
Čítaj viac
Môžete získať vrecia s ovocím a zeleninou, fazuľami, ovsenými vločkami, obilninami a cestovinami. V zmrazenom sektore môžete získať 24 balíčkov morčacieho, záhradného alebo lososového hamburgera. V sekcii mliečnych výrobkov môžete získať 12 balení gréckeho jogurtu, smotanového syra, kravského, mandľového a sójového mlieka a kto vie, že môžete mať nejaké peniaze pre seba!
4 3. Môj najväčší problém je, že nie som hladný ráno ...
Kristin: Vaše telo tvrdo pracuje denne a večer. K tomu dochádza kalórií a ak zásobník nie je doplnené jedlom, vaše telo znižuje váš metabolizmus. Samozrejme, že nie ste hladní v dopoludňajších hodinách, nie ste zvyknutí na bežné jedlá!
Čítaj viac
Dobrou správou je, že nie je príliš neskoro na zvýšenie vášho metabolizmu. Začína s raňajkami, nie dlhšie ako hodinu po prebudení (úspešní vážení porazení nikdy neprejsť raňajky), nasledované malými jedlami a občerstvením. Naozaj by ste nemali ísť viac ako 3-4 štyri hodiny bez nejakého paliva. Urobte taktiež zdravé palivo so zameraním na iba 100% celozrnné produkty a minimálne množstvo pridaných cukrov, sirupov, nasýtených tukov a sodíka.
4. Aké druhy bylín sú pre vás dobré? - Joan M.
Kristin: Môžete dostať sušené bylinky za 99 centov do pohára a stále získať veľké zdravotné výhody. Byliny (a korene) sú naplnené zlúčeninami, ktoré vám pomôžu bojovať proti mnohým chorobám! Tu sú moje najdôležitejšie obľúbené položky:
Škorica: Niektoré štúdie spájajú spotrebu škorice s cieľom lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi. Jedna štúdia zistila, že škorica pomáha jednotlivcom s diabetom typu 2 zvýšením schopnosti buniek používať glukózu.
Čítaj viac
Kurkuma: Účinná zložka kurkumu je kurkumín. Jedna štúdia zistila, že kurkumín pomáha zvyšovať odolnosť buniek voči infekcii mikroorganizmami spôsobujúcimi chorobu . Klinické štúdie kontrolujú jeho bezpečnosť a účinnosť pri rakovine hrubého čreva, psoriáze a Alzheimerovej chorobe
Zázvor: Zázvor sa obyčajne používa na boj s rozrušením žalúdka a súčasná štúdia ju taktiež spája s bojom proti bolesti svalov spôsobenej cvičením
Chili pepper: Capsaicín, ktorý je zlúčeninou, ktorá dodáva teplo na korenie, môže zohrávať úlohu pri pomáhaní znížiť krvný tlak, ako aj ukázalo sa, že pomáha krvným cievam uvoľniť u potkanov. Ďalšia štúdia, ktorá sa uskutočnila aj u potkanov, ukázala, že môže hrať úlohu aj pri boji proti tuku.
Rozmarín : Jedna štúdia zistila, že pridanie rozmarínu na mäso skutočne pomohlo znížiť celkové množstvo HCA, keď je mäso na grile alebo hranolky. HCA sú tie zložky spôsobujúce rakovinu, ktoré spotrebitelia varujú pri grilovaní mäsa.
6 5. Mám rozpočet 200 dolárov mesačne a ide rýchlo ....
Kristin: Dobré pre vás, že ste prevzali kontrolu nad svojim zdravím! Dúfam, že 7-dňový plán je prvým krokom! Skvelou správou je, že môžete získať dostatok zdravých potravín, ktoré pomôžu pri zvládaní vášho cukrovky a pri strate hmotnosti. Jedným z mojich obľúbených je konzervovaný losos. Je málo uhľohydrátov, vysoký obsah bielkovín a plný omega-3-mastných kyselín.
Čítaj viac
Ak je to v Spojených štátoch konzervované, bude to aj divoké - ďalší prínos. Vezmite si konzervovaný losos a premiešajte s nejakými celozrnnými chlebovými strúhankami (ušetríte peniaze tým, že ich vyrábate sami), vaječný bielok, cibuľu a niektoré sušené bylinky (99 centov v zľavnených predajniach). Varte v panvici s malým množstvom olivového oleja a vychutnajte si nejakú hnedú ryžu alebo celozrnné cestoviny.
7 6. Aké sú niektoré potraviny a jedlá bez cholesterolu? - Budd ...
Kristin: Cholesterol sa nachádza len v živočíšnych produktoch, takže ak pochádza z niečoho, čo má matku a má tvár, má cholesterol. Ak chcete úplne zabrániť cholesterolu, musíte sa vyhnúť typickým zdrojom vysokého cholesterolu, ako sú mäkkýše, červené mäso, tmavé mäso, vajcia a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je maslo a kyslá smotana. Ryby a biele mäso kuracie a morčacie prsia sú lepšie voľby.
Čítaj viac
Zatiaľ čo majú ešte cholesterol, množstvá sú minimálne. Ak máte vážne problémy s cholesterolom, mali by ste ísť na vegetariánsku alebo veganskú cestu. Svet rastlín je úžasný a bolo by vás prekvapiť, akonáhle prepnete spínač, ako ľahko to skutočne je. Jeden recept na to, aby ste začali, sú čierne fazule a hnedá ryža. Spoločne vytvárajú kompletný proteín (poskytujú vám rovnakú kvalitu bielkovín, ktoré by ste našli v mäse), vyplní vás a poskytne vám nulový cholesterol. Pridajte kúsok zdravého olivového oleja a niektoré bylinky, ktoré si vyberiete, aby ste ho zahalili. Navrhoval by som, že akonáhle ste pripravení získať kreativitu, kúpte si niekoľko vegánskych kuchárskych kníh. Mojou najobľúbenejšou je "The Kind Diet" od Alicie Silverstoneovej. Pozrite sa tiež na niektoré veganské jedlá v našej rozpočte stravy.
7. Mrazená zelenina je lacnejšia, ale má ...
Kristin: V skutočnosti môžu mať niekedy ešte lepšiu výživnú hodnotu ako ich čerstvé náprotivky! Mrazené ovocie a zelenina sú zmrazené na maximálnu zrelosť, čo im pomáha udržať si najlepšiu výživovú hodnotu. Čerstvé ovocie a zelenina strácajú svoju výživnú hodnotu, čím dlhšie sú mimo vinice (alebo z krajiny). Takže napríklad, ak chcete, aby ste mali vysokú výživnú čučoriedku uprostred zimy a žijete na východnom pobreží, je najlepšie, aby ste ich zmrazili.
Čítaj viac
Ak si ich kúpite čerstvé, stratíte živiny v priebehu dní, kedy sa im bobule dostanú do vášho obchodu s potravinami. Ešte horšie je, že za čerstvé zaplatíte oveľa viac. Zmrazené je skvelé v každom ročnom období, len sa uistite, že jedinou zložkou v taške je ovocie alebo vegetarián, ktorý chcete konzumovať. Vyhnite sa pridávaniu omáčok alebo cukrov.
9. Môžem jesť fazuľa a ryžu? - Jim W.
Kristin: Nielenže by ste mali, mali by ste! Keď sú fazuľa a ryža kombinované, vytvoria to, čo sa nazýva "kompletný proteín". Kompletný proteín je ten, ktorý obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje na to, aby fungovalo najlepšie. Je tiež vysoký obsah vlákniny, čo znamená, že zostanete plnšie, dlhšie. Uistite sa, že ryža je hnedá a vyberte fazuľa, ktorú máte radi. Môj osobný favorit je červená fazuľa. Sledujte aj porcie - môžete príliš veľa dobrého, dokonca aj so super zdravými jedlami!
9. Bola som diagnostikovaná C-Difficile Colitis. Mám včely ...
Kristin: Konzervovaná zelenina bez semien je pre vás skvelou voľbou, pretože je ľahšie stráviteľná ako čerstvá (jednoducho ju vypustite do šľahača, ak sa pridá soľ). Môžete mať tiež dobre varené zrná a oblátku nafukovacej ryže v mlieku na raňajky a na zeleninu, a čo sladké zemiaky bez kože? Jedná sa o všetky lacnejšie predmety, ktoré sú vyššie vo výžive ako iné potraviny povolené na stravu s nízkymi obsahmi rezíduí. Diskutujte o týchto možnostiach so svojím lekárom alebo dietetikom predtým, ako urobíte akékoľvek zmeny vo výžive.
11 10. Máte nejakú radu na výrobu výživných jedál pre vyberavé ...
Kristin: Všetko sa skrýva! Mix zmrznutý špenát (môžete získať obrovskú tašku za pár dolárov) do jarred bez cukru paradajkovou omáčkou a miešať s morčacie prsia prsia pre zdravšie (a lacnejšie) sa na neopatrné joes. Ďalšie potraviny, ktoré sa môžete skrývať v jedlách vášho dieťaťa, zahŕňajú čerstvú mrkvu (čistite ich do čokoľvek), šošovku a banány. Zostaňte super lacné s sendvičom arašidového masla na obed a vajíčka na raňajky!
12 11. Byť diabetik, ak recept vyžaduje med, čo môžem ...
Kristin: Ak je ovocie v smoothie, možno nebudete potrebovať ďalšie sladkosti. Ak chcete dať v nej amalgovaný nektár, môžete to urobiť (len sa uistite, že je to ticho.). Ak existuje aj nejaká zelenina, ktorá má prirodzene sa vyskytujúcu sladkosť, možno nebudete potrebovať ďalšiu sladkosť vôbec.
13 12. Ako zlé je diétna sóda? Čítal som články, ktoré ...
Kristin: Výskum poukazuje na spojitosť medzi pitím a neschopnosťou schudnúť. Niektoré z nich majú čo do činenia s mozgom a črevom, ktoré nekomunikujú, keď za sebou dostanete veľa sladkých bez kalórií. Čím viac umelých sladidiel používate, tým viac závislých sa stáva na uspokojovaní vašich sladkých cravingov a nakoniec dosiahnete skutočné veci.
13. Konzervované potraviny sú zvyčajne celkom lacné, ale ako ...
Kristin: Po prvé, uistite sa, že plechovky, ktoré kupujete, sú bez nárazov a nárazov. To môže zvýšiť riziko botulizmu, zriedkavej, ale vážnej choroby spôsobenej baktériami Clostridium botulinum. Takisto si zakúpte konzervované výrobky, ktoré sú označené ako "bez BPA". BPA je priemyselná chemická látka, ktorá sa nachádza v mnohých výrobkoch, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie. Kliknutím sem zobrazíte značky s obložením bez BPA.
SLOŽKA: BPA je Nepriateľská, každodenná chemická látka - Dr. Oz & Dr. Roizen
15 14. Ktoré ovocie a zelenina mi dajú najviac n ...
Kristin: Jedným z najlepších zeleniny, ktoré môžete jesť, ktoré stojí haliere na dolári, sú sladké zemiaky. Sú výborným zdrojom vitamínov A a C a môžu zohrávať úlohu v boji proti zápalu v tele. Navyše, sladké zemiaky sú nižšie na glykemickom indexe ako biele zemiaky, čo znamená, že nebudete mať taký vysoký výskyt cukru a havárie. Pre ovocie by som išiel jablká. Momentálne sú v sezóne a zistilo sa, že znížili celkové riziko mozgovej príhody.
16 15. Je lacnejšie zakúpiť konzervovanú zeleninu cez čerstvé, ...
Kristin: Áno, zvyčajne je, ale môžete zaplatiť so svojím zdravím vysokým obsahom soli v niektorých konzervách. Pozrite sa na produkty, ktoré nemajú soľ ako zložku. Ak si jednoducho nemôžete dovoliť dodatočné náklady na konzervované produkty bez soli, môžete nalievať obsah plechovky do šľahača a opláchnuť vodou. Táto technika zníži významné množstvo soli.
Čítaj viac
Tiež, ak existuje porovnateľne cenovo zmrazený výrobok, namiesto toho by som zamrzol. Ak zeleninu, ktorú máte záujem konzumovať, je v sezóne, vy a vaša peňaženka môže byť lepšie tým, že ju zakúpite na čerstvom mieste. Ak chcete zistiť, čo je v sezóne vo vašej oblasti sveta, kliknite sem.
DISKUSIA V OBLASTI VÝSKUMU: Je nízka soľná diéta zlá pre zdravie?
Pozrite sa na všetky otázky, ktoré sme odpovedali na Facebookovej stránke Yahoo Shine.
