V domácnosti som vždy miloval zábavu. Príležitosť mať priateľov, rodinu a jedlo, ktoré sa zhromažďujú v hviezdnej noci, ma vzrušuje. V minulosti, keď som pozval nových ľudí do môjho domova na večeru, zvyčajne mám nasledujúcu reakciu: "Znie to ako zábava - ale je to všetko potraviny budú zdravé? "V poslednej dobe som si však všimol, že ľudia sa zdajú byť viac znepokojení svojim zdravím a tým, čo sa rozhodnú dať do úst. Toľko, že ľudia sú skutočne vzrušený a fascinovaní, aby zistili, aké zdravé jedlá budem slúžiť. To sa stalo tak prevažujúcim, že som v skutočnosti vytlačil recepty pred časom a očakával som aspoň jednu žiadosť o ne. Ak je vaším cieľom zabezpečiť zdravé jedlo na vašej ďalšej večierku a stále máte svojich hostí späť, zvážte tieto osem tipov : Zmenšite svoje taniere. Typické večere zahŕňajú niekoľko kurzov a tieto kurzy sa zvyčajne objavujú na rôznych doskách. Čím väčšia je doska, tým väčšia je časť. Podávam predjedlá na veľmi malých miskách a hlavných jedlách na väčších šalátových doskách. Nie je to kontrola toho, koľko jedál vaši hostia berú; je to skôr o zvyšovaní povedomia o veľkosti porcie. VIAC: Chcete urobiť dobrý dojem? Podávajte zeleninu Rozbaľte možnosti predpatia. Namiesto servírovania syrov s krekry ako chuťovky (chutné, ale s vysokým obsahom nasýtených tukov a kalórií a nízkym obsahom vlákniny) skúste zdravé fazuľové alebo beztukové jogurtové dipsy podávané so zeleninou, praženými orechmi a hroznovými alebo jablkovými plátkami. Hummus je ďalšou skvelou voľbou a zvyčajne je v mojom dome potešujúci zástup. Nix bufet. Zatiaľ čo raňajky uľahčujú život, v podstate dovoľujú, aby sa všetko jedlo narazilo. Namiesto toho postupujte kurzy, ako to robí v reštaurácii, skôr ako ich obsluhovať rýchlo. Nechajte svojim hosťom dostatok času na to, aby si mohli vychutnať všetky ponuky jedál. Začnite s predjedlami a víno po dobu najmenej jednej hodiny. Akonáhle sú vaši hostia usadení, podávajte ďalšie kurzy, ktoré umožňujú medzi každým kurzom aspoň 25 minút. Prijatie prístupu k preškoleniu jedla vám poskytne čas na dýchanie ako hostiteľ / hosteska, ale tiež vám poskytne čas na strávenie, aby ste vedeli, kedy ste plní, nie plnené. ĎALŠIE: Utrácajte sa do stravovania menej Udržujte šaláty zdravé. Nechráňajte svoj šalát s vopred pripravenými obalovými obvinkami, ktoré môžu byť naložené cukrom a nasýteným tukom. Namiesto toho vytvorte svoj vlastný s čerstvými prísadami. Vyskúšajte šalátový šalát Lifestyle 180® na vašej ďalšej večierke. Ďalším prístupom je slúžiť polievku namiesto šalátu. Polievka sa cítite plnšie rýchlejšie, takže počas zvyšku jedla nebudete cítiť potrebu pripraviť sa. Polievky sú tiež jednoduchý spôsob, ako zabaliť extra zeleniny do vašich jedál. Vždy si všimnem, že ľudia sú veľmi zapôsobení na alternatívu polievky, pretože to nie je niečo, čo často vidíte na večierku. Nezabudnite na krásne možnosti korenia. Len preto, že je to "zdravé" neznamená, že nemôže dobre chutiť. Citrusová kôra, opekané korenie a klasický cesnak a cibuľa vám môžu poskytnúť výrazný chuť. VIAC: Spice Up vaše jedlo nahradí chýbajúci tuk Najkrajšie jedlá sú plné farieb. Čím viac farebných položiek slúžite, tým viac chuti budete balení do každého kúta - a ako ďalší bonus, tým viac výživy budete poskytovať svojim hosťom. To platí aj vtedy, keď pečiete alebo zhnednete zeleninu. Nebojte sa zlatohnedej. Je oveľa chutnejšia ako ošúchané oštep z duseného špargle. Poznaj svoje recepty. Vyskúšajte najprv svoje recepty alebo ak ich získate online, prečítajte si komentáre. Zistíte, aké nevýrazné alebo chuťové je to, ak iní našli recept, aby sa dali dlhšie alebo oveľa kratšie na prípravu, ako je uvedené, alebo ak to naozaj nie je to, čo ste dúfali, že to bude. Môžete mať dezert! Poskytnutie zdravého večierku neznamená, že musíte vynechať dezert. Dezert môže skvele ochutnať a zároveň byť zdravý. Čerstvé alebo pražené ovocie je skvelou voľbou. Ak chcete ponúknuť čokoládu, vyskúšajte recept Cleveland Clinic Lifestyle 180® nižšie Nakoniec sa môžete zabaviť. Dostal som recepty a plné nutričné informácie pod každým hosťom na večierky vytlačené na krásnom stacionárnom a ľudia ho milujú. Na konci dňa je to všetko o trávení času spolu s priateľmi a rodinou a oceňuje, že zdravé jedlo môže chutiť docela dobrotivé. ĎALŠIE: Zdravé dezerty, ktoré nebudú vyvrátiť vaše recepty na stravu Lifestyle 180 Banana Creamers Servírovanie Veľkosť: 1/2 Banana1 banán3 unce tmavé (70% alebo väčšie) čokolády ½ čajovej lyžičky espresso Postup: Banán plátok do 16 štvorcových plátkov, dva špicaté špíz, umiestnite na voskový papier a zmrazte jednu hodinu. Vytvorte dvojitý kotol umiestnením kovovej nádoby na hrniec s 1 cm cibuľovej vody, pridajte čokoládu a espresso a miešajte nepretržite, kým sa nerozpália ¾. Vyberte misku z tepla a pokračujte v miešaní až do úplného roztavenia. Vezmite si plátky banánov z mrazničky a ponorte do čokolády, až kým nie je úplne potiahnutý, nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať. Vložte na voskový papier, chraňte na 30 minút a podávajte. Kalórie: 70; Sodík: 210 mg; Cukry: 2 g; Cholesterol: 0 mg ; Nasýtený tuk: 0 g; Vláknina: 4 g; Proteín: 6 g; Carbohydrate: 17 g Životný štýl 180 Menej pečený pečený paprikový papršok Hummus Vyrobí dve šálky alebo štyri 4-unce servícia1 (15 oz) Garbanzo fazuľa, vypustený1 (4-unce) jar pražená červená paprika 3 lyžice citrónovej šťavy2 strúčiky cesnaku, mleté1 / 2 čajová lyžička cumin1 / 2 čajová lyžička kajenskej korenie1 / 4 čajová lyžička soli1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňavky Postup: V kuchyni pripravte ciroku, cesnak, papriku, citrónovú šťavu, tahini, cesnak, kysen, kajen a soľ. Procesujte, kým zmes nie je pomerne hladká. Premiestnite do podávacej misy a chladnite najmenej jednu hodinu. Posypte hummus nasekanou petržlenovou vňaťou pred podávaním. Kalórie: 120; Sodík: 180 mg; Cukry: 1 g; Cholesterol: 0 mg; Nasycený tuk: 0, 5 g; Vlákno: 2 g; Proteín: 1 g; Carbohydrate: 4 g Životný štýl 180 Balsamico Vinaigrette robí: Päť 1, 5 l servírov lyžice3 lyžíc extra panenského olivového oleja 2 lyžice balsamico octu1 lyžice citrónovej šťavy alebo iných octov / kyselín 2 lyžičky agáve nektár 1 lyžička petržlenová vňať, nakrájané1 lyžička cesnaku, mletéSme všetky ingrediencie v malej miske pomaly pridajte olej počas miešania. Kalórie: 90 sodíka: 0 mg; Cukry: 3 g; Cholesterol: 0 mg; Nasýtené tuky: 1 g; Vlákno: 0 g; Proteín: 0 g; Sacharidy: 4g Životný štýl 180 Szechwan Noodles : Šesť šálok 1 porcie 1 libra 100% celozrnných špagiet3 ½ lyžíc tmavého opekaného sezamového oleja 3 ½ lyžíc sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka 1 polievková lyžica balsamikového octu 2 lyžice agáve nektár 1 lyžička horúceho sezamového oleja ½ čajovej lyžičky cesnaku, nakrájané1 / 3 šálky šupiek, čerstvé nakrájané3 šálky brokolica florets1 ½ šálky červenej papriky, malé nakrájané na kocky Postup pre rezance: Cook rezance podľa pokynov na obale, vypustite a opláchnite na vychladenie. V samostatnej miske kombinujte zvyšok prísad s výnimkou brokolice a červenej papriky a dobre premiešajte. Prehadzujte s rezancami. Postup pre brokolica: Pridajte vodu do veľkého hrnca a varte. Ľahko soľte vodu a pridajte brokolicu. Blanch po dobu troch minút alebo až kým ponuka. Odstráňte brokolicu so štrbinovou lyžicou, vysušte ju, umiestnite na plochú platňu na pečenie a nechajte ju ochladiť. Potom pridajte do rezance. Postup pre červenú papriku: Umyte, odstráňte semená a stopku, malé kocky a použite na obloha nad rezancami. Kalórie: 220; Sodík: 550 mg; Cukry: 5 g; Cholesterol: 0 mg; Nasýtené tuky: 1, 5 g; Vláknina: 4 g; Proteín: 7 g; Sacharidy: 29g VÍCE : Zdravé recepty: Ryby 5 spôsobov
