Nemusíte byť profesionálom, aby ste si rýchlo, chutné jedlá. Potrebujete len pár nástrojov, ktoré vás sprevádzajú do kuchyne. Hovorili sme s odborníkmi, aby sme zistili, ktoré prístroje a pomôcky používajú na zdravé stravovanie. Prejdite na ich zobrazenie.
1 Vitamix Blenders, 449 dolárov
Blendery už nie sú len pre margarity! "Často nazývaný Rolls Royce mixérov, Vitamix bije vzduch do vášho jedla a vytvára nafúknutú a ľahkú štruktúru, " vysvetľuje Marti Wolfson, kuchárska riaditeľka centra pre zdravie Blum v New Yorku. A keďže jeden stroj môže nakrájať, smotanovať, miešať, variť, drhnúť, miesiť a churnovať, môžete vytvoriť zdravé polievky, smoothies, orechové maslo, vlastnú celozrnnú múku a ďalšie.
2 Crock-Pot pomalý sporák, 49, 95 dolárov
Pomalý sporák robí večere, aj keď ste z kuchyne! "Väčšina pomalých receptov na jedlo jednoducho vyžaduje, aby ste zmerali vaše ingrediencie do hrnca a zapojili ich do šetrných a kompletných jedál, " hovorí Cheryl Forberg, RD, ocenený šéfkuchár, najpredávanejší autor a pôvodný odborník na výživu "The Biggest Loser . "" Najlepšie zo všetkých, môžete urobiť milión rôznych vecí (vrátane získania celodenného spánku), zatiaľ čo to robí ťažké zdvíhanie. "
3 Mercer príbory Genesis 8 "kovaný šéfkuchár je nôž, 39, 95 dolárov
"Nemôžem žiť bez môjho 8" šéfkuchárskeho noža; je to rozšírenie mojej ruky, "hovorí Wolfson. "Táto veľkosť je najviac zvládnuteľná a nie je príliš ťažká alebo príliš ľahká." Použite 8 "nôž na presnosť (tj mletím cesnaku), rezanie rovnomerne (tj pri pečení zeleniny, aby sa variť rovnako) a rýchlosti (trochu praxe a vy "Mám schopnosti Bobbyho Flaya!"). "Je tu veľa fantazijných nožov, ale nemusíte mať šancu robiť trik, " dodáva Wolfson.
4 Le Creuset silikónové náplne Bowls sada 4, 14, 95 dolárov
Miska na prípravu sú základom pre televízne varenie, ale mali by sa objaviť aj vo vašej kuchyni. "Sú dôležité pre ľahké štipce morskej soli, mletého korenia a iných korenín, " vysvetľuje Wolfson. "Tiež vás udržujú v poriadku a usporiadané s prípravou prísad." Tieto flexibilné silikónové misy sa dodávajú v predbežne rozmerných rozmeroch a sú bezpečné umiestniť do mrazničky, mikrovlnnej rúry, rúry a umývačky riadu. Okrem toho prichádzajú vo svetlých farbách a dodávajú korenie kuchyni.
5 kuchynský riad 3-rýchly mixér, 59, 99 dolárov
Keď chcete rýchlo variť a minimalizovať počet jedál, ktoré používate, je ručný mixér dokonalý. Stačí ho vkĺznuť do panvice, nádoby alebo misy a nakrájať si omáčku alebo polievku. "Pre začínajúcich kuchárov je nebezpečné umiestniť do mixéra horúce veci, takže je to ideálne, " dodáva Forberg.
6 OXO Dobré rúčky Jemný štetec, 9, 99 dolárov
Použite túto miniaplikáciu na kožu citrusových plodov a mäsitých jedál ako tvrdé syry, zázvor a cesnak. "Je to užitočný nástroj pre rýchle začlenenie syra do pizze, šalátov alebo topenie do hrnčeka celozrnných cestovín a zeleniny, " hovorí Wolfson.
RECEPT: Krása zvyšujúce rastlinnú ryžu
7 Sur La Table Silikónové kliešte, 8, 99 dolárov
Kliešte sú skvelé na to, aby ste mohli prehrať jedlo v rúre, šľahať, hodiť šaláty, podávať a pod. "Nemôžem žiť bez klieští a vlastne ich dám do kufra vždy, keď cestujem, " hovorí Forberg. "Sú to moje druhá sada rúk." Kliešte sa dodávajú v rôznych dĺžkach - kratšie súpravy na plytké panvice a dlhšie na varenie na grile - a tie z Sur La Table majú silikónové špičky na nelepivé panvice.
8 Le Creuset Marseille námestie gril Pan, 129, 95 dolárov
Len preto, že nemôžete získať BBQ, neznamená, že nemôžete dostať tieto nádherné grilovacie značky na svoje obľúbené jedlá. "Keď chcete len grilované značky na vašom kuracom sendviči alebo grilovať niekoľko zeleniny, ktoré sa zmiešajú do šalátu, môžete vytiahnuť túto panvicu, nastaviť ju na horák a získať podobný výsledok, " hovorí Forberg.
