Med je prírodné sladidlo, ktoré ľudia užili tisíce rokov. Podľa nedávneho prieskumu v súčasnosti používa približne 62 percent domácností a má med v ich domovoch. Vedeli ste, že med trvá navždy, keď je uložený v správnych podmienkach? Med sa našiel v hrobkách Egypta, ktoré sú dnes jedlé, čo je spôsobené nízkou aktivitou vody. Obsah vlhkosti je taký nízky, mikróby nemôžu prekvitať v mede. Med je tiež antioxidačná elektráreň, ktorá je naplnená fenolovými kyselinami a flavonoidmi, ktoré ju chránia pred rozpadom. Štúdie uskutočnené na Kalifornskej univerzite v Davise zistili, že denná dávka medu zvyšuje antioxidačnú aktivitu krvi. Toto znížilo poškodenie voľných radikálov v krvnom riečisku. Med je tiež zdrojom minerálov, ako je meď, B2, B6, železo, oxid kremičitý, mangán, vápnik a draslík. Takže začlenenie do každodennej stravovacej rutiny je nielen vkusné, ale aj pre vás dobré!
