Mnoho rozhodujúcich faktorov vstupuje do hry, keď si sedíte a vychutnáte si jedlo. Dokonca aj keď ste vedomé úsilie, aby zdravé potraviny na tanieri, všetko od farby vášho jedla a veľkosti až k osvetleniu nad vaším kuchynským stolom môže snehovať vaše úsilie.
Teraz štúdia uverejnená v časopise Appetite odhaľuje ďalší neočakávaný faktor, ktorý vás môže viesť k podvedomému jedlu o veľa nezdravých, než ste mali v úmysle: váš jedálny partner.
Štúdia, ktorú spolu s autoritou Katie Johnson z Mayo Medical School a Brianom Wansinkom, Ph.D., riaditeľom laboratórií Cornell University Food and Lab a autorom novej knihy "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" že ste viac pravdepodobné, že budete chudnúť na nezdravé potraviny, keď budete jesť s alebo v blízkosti niekoho, kto má nadváhu. Dôvod? Konzumácia s menej ochotným priateľom v oblasti zdravia spôsobuje, že je ťažšie pamätať - a držať sa - svojich vlastných cieľov v oblasti zdravia.
Ak chcete zistiť, ako veľkosť tela iného človeka a výber potravy mení naše vlastné rozhodnutia, výskumníci mali herečku nosiť protézu, ktorá pripočítala 50 libier k jej priemernej hmotnosti. Účastníci potom večerali s herečkou, ktorá sa slúžila ako prvá, v jednom zo štyroch scenárov: buď s / bez protézy a buď výberom zdravšej / nezdravšej stravy.
Zistili, že účastníci vzali a jedli o 31 percent viac, keď herečka mala protézu. Zaujímavé je, že keď sa objavila nadváha a naplnila si talíř výberom šalátov, nevedomí spoloční hostia pomohli ešte menej šalátu a viac nezdravých misiek na cestoviny. Rozsiahle výskumy ukázali, že výber iných potravín môže jemne ovplyvniť naše vlastné. To je dôvod, prečo ľudia majú tendenciu jesť výrazne viac, keď jedia v skupine - a prečo je rozumné objednať sa najskôr, aby ste sa vyhli tomu, aby ste sa vyhýbali výberom svojich priateľov. Či už ste s jednou osobou (ľubovoľnej veľkosti) alebo stôl plným ľudí, spoločnosť Wansink odporúča, aby ste do plánu jedli.
"Predtým vyhľadať menu a vybrať si jedlo, ktoré vyhovuje vašim diétnym cieľom, " hovorí. "Alebo ak idete na švédsky stôl, predbežne si vyberáte skromné časti zdravých potravín a s ohľadom na tento cieľ, tí okolo vás budú mať menej negatívneho vplyvu na to, čo budete jesť."
