Je pravdepodobné, že pravdepodobne poznáte niekoho, kto má cukrovku. V skutočnosti môžete mať aj túto chorobu. Takmer 2 milióny Američanov sú diagnostikované s diabetes každý rok. Väčšina pacientov s diabetom 2. typu má ako hlavný rizikový faktor obezitu. Diet môže hrať obrovskú úlohu pri prevencii a liečbe diabetu 2. typu. Adekvátna konzumácia ovocia a zeleniny, komplexných uhľohydrátov a rastlinných a morských bielkovín sú pre diabetologického pacienta nevyhnutné, ale uvedenie týchto diétnych ideálov do praxe môže byť často náročné. Mnohí z mojich pacientov s diabetom prichádzajú so mnou s myšlienkou, že jediný spôsob, ako zvládnuť ich ochorenie, je počítanie sacharidov. Pri sledovaní obsahu uhľohydrátov a najmä druhu konzumovaných potravín je dôležité, že jedinečná pozornosť v tejto praxi často často zastíňa úlohu, ktorú môžu zohrávať iné spôsoby ochorenia pri riadení tejto choroby. Jednou z najrozšírenejších je stredomorská strava - a dodržiavanie na to môže nielen pomôcť pri liečbe cukrovky, ale môže tiež pomôcť zabrániť cukrovke všetko dohromady. Prvé začatie s hlavnými zložkami stredomorskej stravy: Je to spôsob života, ktorý zahŕňa zdravé množstvo celých obilnín, ovocia a zeleninu, fazuľa, orechy, semená a zdravý tuk, najmä olivový olej a omega-3 mastné kyseliny. Diéta súvisí so znížením cukrovky a rizikovými faktormi súvisiacimi s ochorením, ako sú srdcové choroby, mŕtvica, vysoký krvný tlak a ochorenie periférnych artérií. Viaceré štúdie spájali zdravý tuk v stredomorskej strave so zníženým rizikom cukrovky tiež. V štúdii z roku 2014 sa zistilo, že omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom pomáhajú znížiť celkové riziko cukrovky. Štúdia uskutočnená na viac ako 2 000 mužoch ukázala, že účastníci s najvyššou hladinou omega-3 mastných kyselín mali 33% nižšie riziko vzniku cukrovky ako účastníci s nižšou koncentráciou. Iná štúdia zistila, že konzumácia mastných rýb, ktorá je tiež vysoká v omega-3 mastných kyselinách, bola spojená s nižšou koncentráciou glukózy a zníženým rizikom cukrovky. Nakoniec štúdia z roku 2012 zistila, že potraviny nižšie na glykemickom indexe, ako sú vajcia alebo prírodné arašidové maslo, boli lepšou raňajšou stávkou na kontrolu krvného cukru. Takže ako môžete pridať zdravé tuky do vášho stredomorského plánu stravy? Jednoduché! Začnite so zdravou raňajkami tým, že vyberiete lahodnú jednu vaječnú omeletu pripravenú so špenátom, hubami a olivovým olejom. Pre občerstvenie premýšľajte celozrnné sušienky ľanového semienka s prírodným arašidovým maslom alebo hrstkou vlašských orechov a na večeru sa zamerajte na konzumáciu tučných rýb, ako je losos aspoň dvakrát týždenne, spárovaných s brokolicou a hnedou ryžou. Ak ste diabetik alebo chcú zabrániť nástupu choroby, voľba je jasná - stredomorská strava je spôsob, ako ísť.
