Október je národný mesiac rakoviny prsníka a v roku 2013, keď sa miera rakoviny prsníka približuje k 1 z 8 v čase, keď je žena 80 rokov, očakávam, že väčšina z nás už vie aspoň jednu ženu, ktorá bojovala s touto chorobou. Bohužiaľ poznámych členov rodiny, ako aj priateľov. A za posledný rok sa zdá, že aspoň raz za mesiac počujem inú ženu okolo môjho veku diagnostikovanú touto chorobou.
Kto je ďalší? Nemôžeme nič urobiť, aby sme tomu zabránili?
Všetka nádej nie je stratená. Naozaj existujú kroky, ktoré môžeme všetci prijať. Okrem toho, že dodržiavame pokyny na skríning , vy a ja môžeme dnes podstúpiť určitú kontrolu pri minimalizácii rizika rakoviny prsníka len tým, že venujeme pozornosť jedlu, ktoré jeme.
V tejto oblasti zohráva úlohu fenomén nazývaný epigenetika. Epigenetika je štúdium zmien v expresii génov, spôsobených inými mechanizmami ako zmeny v našich základných DNA sekvenciách. V angličtine to znamená, že každý z nás má DNA vo všetkých našich génoch, ktoré zdedíme od našich rodičov. Dostávame to, čo dostaneme. Ale môžeme zmeniť niektoré spôsoby fungovania týchto génov manipuláciou s inými vonkajšími faktormi - faktormi ako je jedlo! Vážne, to, čo jesť, môže ovplyvniť vaše gény. To je epigenetika.
Výskum v laboratóriu i v klinickom prostredí ukázal, ako môžu potraviny ovplyvňovať expresiu génov. Napríklad v laboratóriu Nobuyuki Kikuno a kol. * Ukázali, že fytoestrogény, ako je genisteín (chemická látka v sóji), môžu byť chemoprotektívne pri rakovine prostaty (to znamená, že chránia proti nej). Rakovina prostaty je veľmi podobná rakovine prsníka; obidva sú v rade nádorov nazývaných adenokarcinóm. A v klinickom prostredí Dean Ornish ** a jeho tím nedávno preukázali, že génová expresia bola zmenená u skupiny mužov s rakovinou prostaty, ktorí sa aktívne zúčastňovali intenzívnej výživovej a životného štýlu.
Pri pohľade na všetky tieto dôkazy je možné, že môžete zapnúť a vypnúť gény, ktoré ovplyvňujú vaše riziko rakoviny, len podľa typu jedla, ktoré konzumujete. Ako je to cool ?! Je to tak silné.
Potraviny, ktoré zmierňujú zápal, môžu pomôcť znížiť riziko vzniku chronických ochorení vrátane rakoviny. Takže tento mesiac sa zaviazali jesť viac týchto antioxidantov, génov a potravín, ktoré bojujú proti rakovine:
- Brokolica a iná krížová zelenina
- Pomaranče a iné ovocie s vysokým obsahom vitamínu C
- Losos a iné potraviny s vysokým obsahom omega-3
- Bobule, ako sú maliny a čučoriedky
- Byliny a korenie (môžete taktiež znížiť soľ!), Vrátane kari, zázvor a cesnak
Znížte riziko dnes.
