Z najlepšieho mixéra si môžete kúpiť univerzálny nôž, ktorý je ideálny na strihanie čokoľvek, na čo si môžete vymyslieť, skladovať kuchyňu s odborne odporúčanými nástrojmi obchodu a robiť varenie vánkom. Microplan. Expert YouBeauty Recipe Elana Horwich spolieha na tento šikovný nástroj na šľachtenie, rovnako ako na mriežku parmigiano alebo pecorino na cestovinách alebo na strúhaní čerstvého muškátového orieška.
 |
Ručné lis na citrón. Keri Gans, odborník na výživu a autor diéty Small Change Diet, si nedokáže predstaviť varenie rýb bez ručného lisu na citrón. "Dáva mi čerstvej citrónovej šťavy a limetkovej šťavy bez semien, " povedala. "Mám marinovať ryby, ako je losos, v citrónovej / limetkovej šťave s nádychom olivového oleja a potom umiestniť do brojlerovej pokrytej petržlenom a kôprom - tak jednoduché." 8 "šéfkuchársky nôž. "Moja žena a ja ju používame viac ako iný nôž, " povedal YouBeauty Culinary Expert Jim Perko. "Je to skvelé pre rezanie niečoho, a dokonca aj olúpanie cesnaku, rovnako ako mashing to. Potom nepoužívate žiaden z drahocenného cesnakového oleja, ktorý nám veda hovorí, že je to časť, ktorá prináša výhody. " Vitamix. Ultra populárny mixér sa pravidelne otáča v dome Keri Glassmanovej v odbore výživy. "Používam Vitamix takmer každodenne, od toho, aby mojim deťom pred školou robili polievky, " povedal Glassman, zakladateľ výživovej praxe Nutritious Life. "Milujem, že je také ľahké, rýchlo a ľahko sa čistí."
 |
Mriežková panvica s dvojitým horákom. "Na typický utorok večer nepôjdeme vonku na grilovanie, ale môžeme ľahko grilovať každú noc v týždni, " povedal Horwich. "Ja schlep moju na strany som obstarávať a trvať na tom, aby moje študenti kúpiť jeden. Môžete si vyrobiť branzino, mečúň, steaky, grilovanú zeleninu, moje dvanásťminútové grilované kurča s bylinami de Provence a ďalšími. " 4" skimmer z nehrdzavejúcej ocele. Perko pravidelne používa skimmer na vyzdvihnutie varenej zeleniny z teplej vody v banke. Ale nie je to len o tom, že sa vzdialeníte od teplo. "Dôvodom je, že môžete uložit tekutinu na varenie ďalšej zeleniny, " vysvetlil Perko. "Ak postupne vajete rutabagy, mrkvu a sladké zemiaky oddelene vo vode, pretože vyžadujú inú dobu varenia, opätovne použite varnú kvapalinu a budete ohromení, aký je báječný výsledný roztok. To je podstatou urobiť skvelú omáčku. " Kuchynské nožnice. Dobrý pár kuchynských nožníc je nutnosťou v knihe Glassmana. "Používam ich na všetko, od nakrájanie zeleniny až po sekanie šalátov, " povedala.
 |
Vysoko teplotná gumená stierka. "Vyčistí všetko to dobré jedlo z panvice bez toho, aby ste ho poškriabali a je to trvanlivé, " povedal Perko. Apple corer. "Pokiaľ si pamätám, vždy som jesol jablko s korením jabĺk, " povedal Gans. "Moja matka vždy mala v našom dome jeden, rovnako ako ja. To spôsobuje, že jesť jablko alebo hrušky lepšie, než sa vlastne vkusuje do neho a poskytuje dokonalé rozmery kusov na šírenie mandľového masla."
 |
Zachovalca olivového dreva. Soľ je korenie, na ktoré chcete ísť ľahko a soľný chovateľ vám môže pomôcť. "Mám rád túto misku, pretože som nikdy nepridal soľ z trepačky, len s prstami, aby som mohol ľahko posúdiť a posúdiť, koľko som na sebe, " povedal Perko. "A môžem ho rozdeliť rovnomerne nad jedlom." Aká je vaša kuchyňa?
