Varenie-napadnúť? Žiaden problém. Pokiaľ viete, ako zapnúť vašu rúru, skoro každý môže urobiť toto bez námahy pôsobivé lososové jedlo. Ešte lepšie? Je to pre vás dobré, plné bielkovín a omega-3 mastných kyselín pre žiariacu pokožku.
Ak chcete urobiť recept pre veľa ľudí, len "chlieb" losos pred časom a držať ju v chladničke, kým nie ste pripravení. Potom variť podľa pokynov.
Chcete to urobiť len pre seba? Pokračujte a pripravte pistáciovú zmes a zmrazte väčšinu z nej. Použite malú dávku len pre jeden kus ryby. Vráťte sa späť do mrazničky, ak chcete viac.
Recept na recepty z cesnakového lososa (slúži 6)
zloženie:
- 2 kg lososa, nakrájame na 6 rovnakých vertikálnych plátkov
- 3/4 šálky škrupinových pistácií, pečené a solené
- 1/4 šálky čerstvého strúhaného alebo drveného pecorino romana
- Čerstvých mleté korenie, asi 60 grinds pepřový mlyn
- Zest z 1 citróna
- Citróny na stlačenie, keď je hotovo
Smery:
- Predhrievajte rúru na 450 F.
- Umiestnite plech na pečenie papierom pergamenom. Vložte pistácie do kuchynského robota a "pulzujte", kým sa nerozloží. Chcete ich v malom brúsení, ale nie v prášku. Je to v poriadku, ak je nerovnosť, čo znamená, že niektoré kúsky sú trochu väčšie; ktoré pridá textúru.
- Miesto pistácie v miske spolu s pecorino, korenie a citrónovou kôrou. Mixte s prstami.
- Každé kus lososa umiestnite do zmesi orechov po jednej a opatrne zatlačte, až kým nebudú všetky strany potiahnuté týmto bláznom. Položte kusy lososa na ich bokoch na vrchole pergamenového papiera a uistite sa, že sa nedotýkajú.
- Pečieme 10 minút. Okamžite podávajte čerstvé citrónové klinky.
