Každý, kto vyniká, vie, že záleží na atmosfére. Teraz reštaurátori to berú o krok ďalej, párovanie jedál s hudbou, rovnako ako spárovali určité jedlo s určitým vínom. Dôvod? Zistilo sa, že zvuk ovplyvňuje naše zmysly - vrátane nášho vnímania potravín - takže dobre naplánované párovanie zvukov môže spôsobiť, že jedlo skutočne multi-senzorické skúsenosti.

V jednej štúdii sa vysoké klavírne poznámky korelovali so sladkými jedlami (ako dezerty), zatiaľ čo potraviny s horkou chuťou (ako napr. Káva) zodpovedali nízkym tónom na mosadzných alebo drevených nástrojoch. Navyše, zvuk ovplyvnil aj to, aké subjekty vnímajú chuť: slanina a vaječná zmrzlina ochutnala viac "slané", keď ľudia počuli na pozadí slanú slaninu a viac "egg", ak sa namiesto toho prehrávali zvuky kurčiat. Takže nabudúce sa ocitnete v meste na vaše obľúbené jedlo - pokračujte, nechajte ju spievať!



Let It Be — Satsang with Moojibaba at The Beatles Ashram – A Must See Video! (Marec 2024).