Nízka sodíková strava môže byť záchranca, najmä pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Odporúčaný príjem je v konečnom dôsledku 1 500 až 2 300 mg a priemerný Američan inhaluje viac ako 3 000 mg. Ale plot sa zahusťuje! Nová analýza predchádzajúceho výskumu - zverejnená v americkom časopise Journal of Hypertension - informuje, že rýchlo sa znižuje sodík z vašej stravy, môže skutočne zvýšiť váš celkový cholesterol asi o 2, 5 percenta; čo môže viesť k srdcovej chorobe alebo dokonca k infarktu. Ale teraz ho vezmite so zrnom soli. Štúdie zahrnuté do nového výskumu boli približne 30 dní alebo menej - určite nie dostatočne dlhé na to, aby zistili, či kolísanie cholesterolu bude pokračovať.
