Keď premýšľate o miestach na rozprašovanie parfumov, môžete si spomenúť niekoľko dabov za ušami, pridávať ich do kúpeľa alebo dokonca ich rozstrekovať okolo miestnosti - ale vo vašom jedle?

Križovatka parfumérie a varenia nie je všetko, čo je prehnané. "Chuť a vôňa sú kombináciou chuti a vône, " hovorí parfumér Mandy Aftelová, ktorá jej maslom dodala jedlé esenciálne oleje, esenciami Atelier Chef Williams-Sonoma, ktoré obsahujú oleje z bazalky, korenia, zázvoru, citrónu, spearmint a muškátový oriešok. "Keď nemôžete cítiť, nemôžete ochutnať." Prikrývanie jedla alebo koktailu s kvapkou sladkej bazalky, korenia alebo dokonca zázvoru je nápad Aftel hovorí, že narazila pri písaní svojej knihy "Aroma" s dvoma hviezdičkami, Šéfkuchár Michelin, Daniel Patterson. Zdá sa, že mnoho esenciálnych olejov používaných vo vôňach bolo tiež nájdených v GRAS (FDA je všeobecne uznávaný ako bezpečný) jedlý zoznam, a to je, keď Aftel si uvedomil, že by mohla "prebudiť ľudí do krásy esenciálnych olejov v ich varenie."

Emily & Justice - Cítim vôňu lesa (Borovička) (official video) (prod. Marek Vozár) (Marec 2024).