Štúdia zverejnená dnes v Annals of Internal Medicine môže nakoniec dať zastaranú stratégiu straty hmotnosti z módy za dobro. V ročnej štúdii zahŕňajúcej 150 mužov a žien výskumníci z Tulane, Kaiser Permanente a Johns Hopkins zistili, že diéta s nízkym obsahom sacharidov je účinnejšia pri znižovaní hmotnosti a telesného tuku ako pri nízkotučných stravach. a diéty s tvarohem, a tu sa čoraz viac diskutuje o výhodách vyhnúť sa tuku ako mor, ale ľudia sa stále usilujú o znížené tuky arašidového masla a získavajú závislosť od prísľubov tuku bez občerstvenia. To pomáha podkopávať predstavu, že tuk je nepriateľom, pokiaľ ide o údržbu hmotnosti.
Účastníci diéty s nízkym obsahom cukru stratili takmer o 8 libier viac ako skupina s nízkym obsahom tuku a o 1, 5 percenta viac telesného tuku.
V novej štúdii obézni účastníci, ktorí nasledovali diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov (menej ako 40 gramov stráviteľných sacharidov denne), stratili o takmer 8 libier viac ako skupina s nízkym obsahom tuku a o 1, 5 percenta viac telesného tuku, hoci všetci jedli o rovnaký počet kalórií denne a mal rovnakú úroveň cvičenia. Navyše, dietetiká s nízkym obsahom cukru v krvi zaznamenali väčšie zlepšenie svojho kardiovaskulárneho zdravia. Nezabudnuteľne, pri trojtýždňovom a šesťmesačnom prihlásení skupina s nízkym obsahom tuku stratila viac centimetrov okolo pása, ale tento rozdiel vyvážil koniec roka, možno pripomenutie, že to, čo vyzerá ako rýchla oprava, môže byť červený sleď. Účastníci mali ďalšiu výhodu výživných trénerov, ktorí pomáhajú riadiť ich stravovanie, čo väčšina z nás nemáme.Nebože povedať (ale my to povieme tak ako tak), táto štúdia neposkytuje carte blanche na roklinu na tučných potravinách, ale existujú aj potraviny so zdravými tukami, ktoré nielenže nebudú tlstné, ale pomôžu vám na ceste k vašim cieľom na zníženie telesnej hmotnosti. A ak máte záujem sledovať diétu s nízkym obsahom uhličitanu vápenatého, aby ste znížili telesnú hmotnosť alebo potenciálne znížili riziko srdcových ochorení, možno budete chcieť zistiť aj nízke glykemické režimy, ktoré minulý výskum potvrdil ako ešte lepšie ako obyčajný starý low-carb.
