Fazuľa, fazuľa, čarovné ovocie. Čím viac budete jesť, tým mladší budete vyzerať Sezónne zeleniny ako zelené fazule poskytujú nielen zdravé výhody pre naše telo, ale udržiavajú našu pokožku hladkú a zdravú a posilňujú ju antioxidantmi, ktoré dokázali, že zabraňujú predčasnému starnutiu pokožky. Štúdie ukázali, že ľudia s vysokými hladinami antioxidantov vo svojich tkanivách majú v skutočnosti menej vrások ako tí, ktorí nemajú!
Zelené fazule sú v sezóne a sú ľahko dostupné na trhoch poľnohospodárov a obchodoch s potravinami. Hnojivo je husté, má nízky obsah kalórií a vysoký obsah zdravých a krásy prospešných živín - situácia, ktorá prináša víťazstvo. Ale pretože sú zelené - pomerne typická farba pre zeleninu - nespojujeme ich s inými farebnými fytonutrientmi obsahujúcimi potraviny, ako červená paprika alebo bobule, alebo mrkva.
Ale sú to zelené fazuľky obsahujú karotenoidy luteín, beta karoteín, neoxantín a violoxantín, ktoré pomáhajú posilniť schopnosť pokožky bojovať proti starnutiu. Sú tiež balenia pôsobivé antioxidant kapacity, rovnako ako vitamín C, A, K, vápnik, draslík, folát a malé množstvo vlákniny, bielkovín a železa.
Tipy na nákup zeleného fazuľa
Pozrite sa na zelené fazule na trhoch poľnohospodárov alebo obchodoch s potravinami, ktoré ich predávajú voľne, aby ste ich mohli zoradiť za najlepšiu kvalitu fazule. Mali by mať hladkú zelenú pokožku bez vrások, modrín, hrdze alebo hnedých škvŕn a mali by byť ostré a chrumkavé, keď ich zlomíte. Snažte sa kúpiť to, čo budete používať do troch dní, a uložte ich nechránené v perforovanom vrecku v chladničke.
Krásny recept zeleného zrna
Teraz pre najlepšiu časť! Máme šťastie, že čerstvá bazalka a pažítka sú v sezóne a hojné aj teraz: To znamená, že môžete urobiť skvelú ochutnávku vegánskej pažítky, bazalky, špenátu, petržlenu, orechového a pekanového pesto zeleného fazuľového šalátu. Slúži ako skvelý "ísť" na obed alebo večeru zeleninu. Varte 4 šálky zelenej fazule, aby sa zachovali maximálne vo vode rozpustné živiny asi 5 minút vo vriacej vode, až kým nie sú jemné, ale stále ostré, vyprázdnite a nakrájajte na polovicu a odložte.
Prečo zelené fazuľa po nakrájaní nakrájame na malé kúsky? Zvyšovaním plochy fazule môžeme rozšíriť oblasť, aby sme ochutnali pesto, čo urobí šalát oveľa chutnejšie a ľahšie žuť.
Zelený fazuľový šalát
- Cook štyri šálky zelenej fazule na 5 minút vo vriacej vode, až kým nie sú krehké, odkvapte a nakrájajte na kúsky ½ cm. Odložiť.
- Kombinujte v kuchynskom procesore 1 umývaný a jemne rozrezaný pažítko s ¼ šálkou ea. z čerstvej umytej bazalky, petržlenu a špenátu (stonky odstránené) w / 1 ½ oz opečených kúskov orecha, 1 ½ oz opečených kúskov pekanov, ¼ lyžičky soli, 1 ½ oz extra panenského olivového oleja a ½ lyžičky čerstvého nasekaného cesnaku.
- Impulz v procesore, až kým všetky zložky nie sú veľmi jemne mleté, ale nie čisté. Odstráňte, kombinujte so zelenými fazuľkami a podávajte.
Ďalej kombinujte v jedálni jeden polievkový lyžicový prášok a jemne vyrezanú pažítku s ¼ šálkou každej z čerstvej umytej bazalky, petržlenu a špenátu (stopky odstránené) s 1 ½ oz nakrájané kusy vlašského orecha, 1 ½ oz opečených pekanových kúskov (Uistite sa, že toast orechy nízke a pomalé pri 275 ° F na zachovanie výhod omega 3 v orechoch), ¼ čajovej lyžičky soli, 1 ½ oz extra panenského olivového oleja a ½ čajovej lyžičky čerstvého nasekaného cesnaku. Impulz v procesore, až kým všetky zložky nie sú veľmi jemne mleté, ale nie čisté. Odstráňte, kombinujte so zelenými fazuľkami a podávajte.
Rovnako ako chceme, aby naša koža vyzerala pekne - chceme, aby naše jedlo vyzeralo pekne! Teraz je čas využiť prírodnú sezónnu odmenu. Dúfam, že sa v tomto vynikajúcom ochutnávacom šálke budete tešiť na nádherné hlboké zelené farby čerstvých zelených fazuľových vlákien. Pozrite sa aj na prvých päť jedál pre sexy, lesklé vlasy.
