Ak váš cesnak začal pestovať malý zelený výhon, to neznamená, že ho musíte vyhodiť! Je dokonale bezpečné jesť a môže dokonca dať jedlo extra zdravý kop. Nedávna štúdia zistila, že vyklíčený cesnak má viac antioxidantov ako mladšie žiarovky, čo je dobrá správa pre váš imunitný systém a vaše srdce. Keď rastliny začínajú rásť, produkujú zlúčeniny, ktoré ochránia mladú rastlinu, a vedci si myslia, že je to zdroj antioxidantu. Niektorí ľudia nájdu chuť týchto zelených klíčkov trochu trpko, ale môžete ich vystrihnúť z klinčekov a stále získať ďalšie výhody.
