Dokonca aj keď ste párty jedného alebo dvoch, kľúčom k osviežujúcim jedlom je predstierať, že ste kŕmili armádu. " Keď máte pár hodín na to, aby ste sa venovali vareniu, pripravte si recepty s dvojitým rozmerom, uložte ich do jedálničných porcií a vyťažte čo najviac z mrazničky, " hovorí Koenig.
- Či už je to hnedá ryža, cestoviny, fazuľa, karamelizovaná cibuľa alebo dokonca pečené kurča, vždy variť a zmraziť druhú šaržu, odporúča Koenig. "Sú to základné stavebné prvky jedla, " hovorí.
- Skladujte veci ploché. "Vyrábam kuracie vývar a naplním veľkokapacitné vrecko Ziploc. Potom ju položím na reznú dosku a prilepím ju do mrazničky, takže leží na rovine a môžete ju stohovať, "hovorí Koenig.
- Pamätajte si, že jedlá musia byť úplne vychladené pred pridaním do skladovacích vreciek alebo kontajnerov, aby sa zabránilo vylúhovaniu plastu.
